Ach so, danke für den Hinweis.
Also ja, es ist der EV und sein Abblendlicht das sich immer wieder senkt
Die Abbildung, die weiter oben bereits geteilt wurde, ist in der Anleitung des EV aber nahezu identisch. Insofern konnte ich die Höhe des Abblendlichts verstellen. Sie bleibt nur leider nicht in der Position 
Moin,
da hilft nur die Werkstatt mit einem Diagnosegerät.
Grüße
Torsten
Abschliessend noch die Aufklärung meines Falls:
Die Werkstatt sagt, dass das Licht beim Ioniq EV von Werk aus tiefer eingestellt ist und der Händler es bei der Wartung richtig einstellen muss.
Mein Eindruck, dass das sich Licht der Scheinwerfer im Lauf der Zeit immer tiefer gesenkt hat wurde von der Werkstatt abgetan als unmöglich.
Danke an Euch für Eure Rückmeldungen! 